作り置き野菜ペーストで効率良く♪真鯛と野菜のスープ

材料

• ★真鯛
  ★野菜ペースト ※
  ★人参すりおろし
  ★かぼちゃペースト
  ★あずきパウダー
  ★クリルオイル
  ★乳酸カルシウム
  ★昆布だし
  ★智通

  ***後から入れた物***
  ★アスタミアプレミアム
  ★トライプ(食後)

• ※野菜ペースト
  (春キャベツ､カリフラワー､かぶ､かぶの葉､

  クレソン､青梗菜､みつば､エリンギ､長芋､

  ごぼうパウダー､レモン果汁と皮)

作り方

• 野菜ペーストは野菜によって蒸したり

  茹でたり茹でこぼしたりしています☆

  シュウ酸が多いアクが多いような物は

  茹でこぼしたりリンが多くなりそうな

  時も茹でこぼしたり。

  カルシウム(入れ過ぎもダメですが)も入れて

  シュウ酸対策をしたり。

  出来上がった野菜ペーストにスープなどの

  水分を必ず入れてます。

• 出し汁に野菜を入れて煮る事もあります。
  その時によって違いますが 基本は

  野菜ペーストを作ってシリコン型などに

  入れ小分け冷凍して、前日に冷蔵庫に

  入れ解凍して無理なく時短もしながら

  作っています。

コメント

わんちゃん情報